TNNS24

Соки, которые натуральные, вызывают резкое повышение глюкозы в крови. Последнее время я читала много отрицательных отзывов относительно натуральных соков. Лучше фрукты целиком, поскольку там помимо сока ещё и клетчатка содержится.

Так многие соки вообще не рекомендуется чистыми употреблять. В смысле, свежевыжатые (покупные я вообще за соки не воспринимаю, немешивают неизвестно что. натуральных хранится несколько часов, а у этих срок гарантии чуть ли не несколько лет). Так вот, свежевыжатые соки обязательно нужно разбавлять с водой.

Вот что нашла о соках:

При некоторых заболеваниях свежевыжатые соки противопоказаны. Так, при язвенной болезни, обострении гастрита и панкреатита не стоит пить кислые соки: лимонный, апельсиновый, яблочный, смородиновый, клюквенный. В них много органических соединений, которые повышают кислотность желудочного сока, могут вызвать изжогу и приступ болей.

Виноградный сок желательно ограничить полным людям и больным сахарным диабетом. В нем слишком много глюкозы и калорий. Нежелательно увлекаться напитками из винограда и при синдроме раздраженного кишечника.

Помните, что многие свежевыжатые соки оказывают послабляющее действие. Поэтому при склонности к поносам их рекомендуется предварительно разводить водой и пить понемногу.

Чтобы получить из свежевыжатого сока полезные вещества и витамины, совсем не нужно пить его литрами, как рекомендуют некоторые «целители» . Такие эксперименты над организмом могут нанести вред.

Разумная норма – от нескольких столовых ложек до трех стаканов в день в зависимости от вида сока.

Для наилучшего усвоения

Свежевыжатые фруктовые и овощные соки прекрасно дополняют друг друга. Фруктовые соки богаче сахарами и витаминами, а овощные – минеральными солями.

Соки лучше употреблять за 30–40 минут до еды либо в промежутках между приемами пищи. Особенно тщательно эту рекомендацию нужно соблюдать для соков из сладких фруктов. Если выпить сладкий сок после обеда, он может усилить брожение в кишечнике и спровоцировать вздутие живота.

Свежеприготовленные соки надо пить сразу. Даже кратковременное хранение в холодильнике снижает лечебную ценность сока, хотя вкус при этом может не меняться.

Если свежевыжатый сок подержать, пусть даже в холодильнике, несколько часов, из него исчезнет витамин С (или сильно убавится в количестве), поскольку этот витамин нестоек на воздухе.

Как же совмещать вкусное с полезным,когда детям хочется всего и сразу?! Жаренная курица,картошка жаренная,тортики с кремами, а помимо нормальной пищи они еще умудряются втихоря есть чипсы, пить газировку...А если к бабушке придешь,то вообще берегись, она так накормит,что теннисистам и не снилось!!! Поэтому в плане правильного питания ребенка возникают проблемы. Может посоветуете что делать и как с этим справляться?

ключевая фраза: ".. если ребенку хочется.."- так мало ли, что ему хочется?
Если он не ботаник, не амеба валяющаяся на диване, а спортсмен с задачами и целью, его Хочется не обсуждается!!!

просто приготовить салат с красной фасолью.

Быстрый салат с красной фасолью

Сытный и вкусный салат из фасоли с огурцами для перекуса или полноценного ужина можно приготовить очень быстро и просто!
Продукты 
(на 2 порции)
Фасоль красная консервированная - 200 г
Лук репчатый красный - 0,5 шт.
Яйца - 2 шт.
Огурцы маринованные - 100 г
Сметана - 2 ст. л.
Петрушка - 3-4 веточки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Подготовим продукты для салата с консервированной фасолью и маринованными огурцами.
Лук красный нарежем очень мелким кубиком, зальем кипятком на 2-3 минуты, затем сольем воду.
Яйца куриные отварим в кипящей воде 8-9 минут. Воду сольем, яйца остудим и затем очистим их от скорлупы. Нарежем яйца мелким кубиком.
Огурцы маринованные нарежем мелким кубиком.
В миску выложим все нарезанные ингредиенты салата. С консервированной красной фасоли сольем жидкость и также добавим фасоль в салат.
Заправим салат сметаной, добавим соль и черный молотый перец.
Петрушку вымоем, обсушим и нарежем мелко. Добавим петрушку в салат. Перемешаем.
Быстрый салат с фасолью готов! Приятного аппетита!

Интересно! Пишите еще рецепты для спортсменов!

Екатерина пишет:
Если свежевыжатый сок подержать, пусть даже в холодильнике, несколько часов, из него исчезнет витамин С (или сильно убавится в количестве), поскольку этот витамин нестоек на воздухе.Ну неправда же) Да, воздух явно влияет на витамин С, но это должно быть ОООчень продолжительное время и в этом случае "улетучится" определенный процент этого витамниа.